印度酸奶 Lassi

印度酸奶幾乎在各個餐廳都可以吃到，吃起來富含油脂，酸酸甜甜的挺開胃～吃完之後肚子可能會咕嚕咕嚕的，有些人剛吃不適應會小拉肚子呢～ 圖片中可以看到紅瓦的杯子，是我在Jaipure小鎮吃Lassi時呈裝的杯子，是傳統Lassi所使用的容器，那天吃到底部的時候，還會吃進小沙子，據說是杯子沒處理好，沒有做好靜水沈澱處理！這種杯子可是disposal的，用完就砸碎囉～

在觀光客比較多的餐廳，Lassi則會提供較多口味的選擇，芒果、檸檬什麼的….不過有時口味也會調整成觀光客較適應的口味，通常就沒有結塊的酸奶可吃了，感覺會比較偏向清爽順口些～

這裡有一個有趣的小食譜可以在家自製酸奶喔！

鮮奶１５０毫升

酸奶１５０毫升

小茴香和蜂蜜各少許

將所有材料放在攪拌機中打勻即成，也可以加適量冰塊。